面包糠廠家分享面包糠的保存方法需要考慮到防潮和防蟲等因素，以下是詳細(xì)介紹：

一、未開封的面包糠

常溫保存：如果面包糠是未開封的，且包裝完好，一般可以放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方常溫保存。通?？梢员４?6 - 12 個月左右。這是因?yàn)槊姘方?jīng)過干燥處理，只要避免其受潮和被污染，就能夠在較長時(shí)間內(nèi)保持品質(zhì)。

注意事項(xiàng)：存放的地方要避免陽光直射，因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€和熱量可能會導(dǎo)致面包糠變質(zhì)，使其顏色變深或者產(chǎn)生異味。同時(shí)，也要遠(yuǎn)離水源和濕度較高的地方，如廚房水槽附近、浴室等，防止包裝受潮。

二、已開封的面包糠

密封保存：一旦開封，面包糠很容易吸收空氣中的水分，所以需要將其密封好。可以使用密封袋或者密封容器來保存。例如，面包糠公司分享將面包糠倒入帶有密封蓋子的塑料容器或者玻璃容器中，盡量排出容器內(nèi)的空氣后再密封。這樣能夠有效防止水汽進(jìn)入，延長面包糠的保質(zhì)期。

冷藏或冷凍保存（可選）

冷藏保存：如果預(yù)計(jì)在較短時(shí)間內(nèi)（如 1 - 2 個月）會用完開封后的面包糠，也可以將其放在冰箱冷藏室中。冰箱冷藏室的溫度較低，濕度也相對較低，能夠在一定程度上防止微生物的生長和面包糠的變質(zhì)。但是要注意，從冰箱中取出使用時(shí)，由于溫差的原因，面包糠的包裝表面可能會凝結(jié)水珠，所以先讓面包糠在室溫下放置一會兒，等包裝表面干燥后再打開使用。冷凍保存：如果想長時(shí)間保存開封后的面包糠，可以考慮冷凍。將面包糠放入密封袋或者密封容器后，放入冰箱冷凍室，在 - 18℃左右的環(huán)境下，面包糠可以保存 1 - 2 年。不過，冷凍后的面包糠在使用前需要先解凍，并且其質(zhì)地可能會因?yàn)槔鋬龆兊蒙晕⒂行┯?，在使用時(shí)可能需要稍微處理一下，比如用搟面杖輕輕搟壓，使其恢復(fù)比較松散的狀態(tài)。

三、防蟲措施

可以在保存面包糠的容器中放入幾片干燥的香葉。香葉的氣味能夠起到驅(qū)蟲的作用，防止蟲子進(jìn)入容器內(nèi)污染面包糠。另外，也可以使用食品專用的干燥劑，吸收可能進(jìn)入容器內(nèi)的少量水汽，保持面包糠的干燥。